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第三百八十九章 美味菜肴

太岁水地事情告一段落,孙贤云又问道:“平伢子,我们刚来的时候,香菱那丫头给我们一人一个大桃子,足有三四斤重,味道相当棒,这种桃子是哪里来的,有没有可能在我们农场培育种植?”

不愧是牛头岭农场地大管家,从这种大桃子硕大无比地外形,美味至极的口感,立马就意识到了这种桃子地价值,想着要在牛头岭培育种植了。

王大炮笑道:“云叔,你觉得以平伢子地性格,碰到这种好东西他会放过吗?他早就下手了,以后这种大桃子只有牛头岭农场才能出产了。”

“是吗!那太好了。”

孙贤云大喜,说道:“平伢子,这究竟是怎么一回事呀?”

孙小平笑道:“这种大桃子是我这次去东邵购买药材的时候无意中发现的,是一个老大爷在大山里面发现的几颗变异桃树结地桃子,当时因为个头太大,大家认为是转基因品种,没有人敢买,结果就便宜了我。

我不但把所有的桃子都买了回来,就连那几颗变异桃树也被我以五万元一颗全部买了下来,所以这种大桃子今后只有我们农场能够出产了。”

“嘶!”长辈们都是一片地吸气声,被孙小平这五万元一颗桃树地价格惊到了。

“你这个败家子,五万元一颗地桃树,你这是钱多得没处花了吧!”

孙发财听到儿子居然花了五万元买一株桃树,那里还坐得住,立即板着脸训斥起儿子来。

王大炮出来给孙小平打圆场,说道:“老同,话也不能这么说,平伢子这么做没有错,这种桃树要是在牛头岭农场栽种成功,以后可是了不得,挣得钱多得去了,区区五万元一棵树地价格算得了什么。”

孙贤云也点头,说道:“大炮说得对,这件事平伢子做得很好,有了这些桃树,今后我们牛头岭就多了一个下金蛋的母鸡,这点钱算得了什么。”

他摇着头还想说些什么,孙小平赶紧说道:“好了,九爷爷,现在暂时不说这些,等吃完饭再谈,到时候我有几样及其重要地事情要跟大家说。”

孙贤云这才不说话了。

到了十二点整,芙蓉酒楼试菜宴正式开始了。

所有地亲友都在桌旁坐好,总共坐了有五桌,每桌八人。

身穿清一色米黄色制服地服务员给大家摆好了碗筷,又给每人到了一杯茶水,很快就端上来了第一道菜。

这第一到菜肴是就是清蒸大河蟹,菜钵子大地河蟹,每个足有两斤多重。

大河蟹经过特殊地手法进行了清洗,然后用高压蒸笼蒸熟。

拿出来以后,每只螃蟹红彤彤地。

桌上还摆了用麻油并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末,再加葱、盐、醋共十味做成调料,用以吃的时候可以蘸着调料吃,美妙异常。

每个人一只河蟹,大家都是吃的兴高采烈。

往常大家在家里抓到螃蟹,基本上都是油炸,哪里有半点地鲜味。

而这种河蟹是蒸煮出来的,鲜美异常,尤其是蟹黄,吃上一口,微微地有些沾牙,那种鲜美地味道,简直无法形容。

每一只大螃蟹看上去有两斤多,其实去除了硬壳以外,其实并没有多大的吃头。

所以大家在吃下一只大螃蟹之后,还能吃下其他美味。

等吃完螃蟹,第二道菜也就端了上来了。

这道菜是红辣椒炒黄鳝段,这种大黄鳝是空间培育出来的,身体内部含有浓郁的空间灵气。

才刚端上来,那股浓郁地香味立即飘满了整个餐厅。

大家本来还在回味刚才清蒸大河蟹地鲜美,闻到这香味,每个人的喉咙都在上下起伏,眼睛立即牢牢地瞪着这道红辣椒炒黄鳝段。

尤其是云燕,本来她抓着一只大蟹螯,正站在到门口用门边缝夹碎蟹螯,叨着里面的蟹肉吃。

这时候闻到红辣椒朝黄鳝地味道,蟹肉也不吃了。

她把蟹螯一丢,飞快地跑回了桌子。

服务员把第一道菜的盘子收走,放下了第二道菜。

之间菜盘里面,红红地辣椒,金黄色地黄鳝段,泾渭分明,四周还放上一圈西兰花,看上去犹如艺术品一样。

大家那里还会客气,直接拿起筷子,赶紧夹了一条黄鳝段放进自己的嘴巴。

一口咬下,爽滑地感觉瞬间充斥着自己的口腔。

黄鳝肉煮得烂熟,入口即化,浓郁地肉香直冲心脾,黄鳝骨头的酥脆通过牙齿传递大脑,配上上红辣椒的辣辛辣,简直美妙至极。让人感觉仿佛置身在一潭温泉之中,热热的、舒舒的,美味异常。

“爽快,好吃!”这是大家吃完后地第一感觉。

“这厨师硬是要得,做的太好吃了。”大家纷纷赞叹不已,不由得对第三道菜很是期待。

很快,地三道菜也端了上来,这道菜是香辣河虾。

这道菜选地是都是两根手指粗细,十厘米长左右地河虾,放在净水中喂养几天,起到清除河虾肚子中的杂泥作用。

等清除完河虾肚子里面的脏泥以后,用干辣椒、豆瓣酱、大葱白、生姜、大蒜等佐料一起炒香,然后放入河虾盖上锅盖闷煮是十多分钟。

看河虾壳如红色后,倒出多余的水分和焖煮的佐料,然后用少许食盐、油、干辣椒、白大葱干炒两到三分钟,倒上料酒去腥,这美味的香辣河虾就出锅了。

做这道菜的时候,辣椒的运用相当重要,看起一样实际他们各自的用处却不相同。

第一次是入味,第二次是炒香。

只有经过双层煮炒的河虾,吃起来才有香辣爽口,口齿留香的感觉。

这种河虾地做法各地不一样,湘省地菜肴喜欢辣,不太喜欢麻,所以香辣河虾不需要放花椒。有些地方则喜欢加入花椒,做出来的河虾是麻辣味道。

吃完香辣河虾,接下来的一道菜是清蒸大鲤鱼。

这鱼一端出来,大家不由得吃了一惊。

这鱼是条整鱼,颜色鲜艳如新,看上去就是一条活鱼一样。

“这鲤鱼不会是活得吧?”孙宏文开口说道,“这样子没法吃呀!”

大家都是心有同感,一时间大家都有些不敢下筷子了。

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