好像不知从何时起，不管是食肆还是酒楼，后厨里没有铁锅都不好意思让客人点菜。
高门大户自来是流行的先行者，同样的，在铁锅这方面他们也绝不落于人后。
要说引路人嘛，大家细细想一下，大多数人都会提起那位定国公府的冯小公子。
与之前不一样，那时的冯小公子是真正的不学无术惹是生非，但如今的冯小公子可能只有之前的七八分吧，总之，已经有了浪子回头的前兆了。
至于铁锅的问题，不少人都还记得有一年的年后不久，大家去他家府上拜年时，吃到的那些当时觉得很新鲜的菜品。
后来知道京都里有家食肆里也有类似的菜品后，不禁抚掌感叹，不愧是懂得吃喝玩乐的纨绔公子，连这等新出来的菜品都能很快知晓。
至于定国公里的那些菜品，不是去请教了人家厨子，就是用了人家的厨具。
后来再仔细打听打听，自然就知道了厨具的事。
铁锅的存在算不上秘密，毕竟，当初的试验品还是从酒楼里出来的。
铁制品有限制，可是，偷偷摸摸用的人多了，再加上各种走关系的，在铁锅上的限制也就没那么严格了。
但是，饭堂毕竟是饭堂，铁锅的存在挽救不了大锅饭，尤其是，饭堂里的大师傅对清炒和炖煮情有独钟。
放些油，放些菜，放些盐，炒熟就是一道菜。
加些水，加些菜，加些盐，水开就是一道汤。
咸淡适中，入口正好，吃过的人都夸原汁原味。
毕竟，除了菜本身的味道，就是盐的味道了，想不是原汁原味都难。
都说翰林院清贵，那绝对要从饭堂抓起，任谁说出去，都是又清又贵。
不仅清贵，还寡淡，正应了“君子不党”，简直就是为大家量身定做。
余筱影很长一段时间都在好奇，为什么一提起清贵文人，她脑海里首先浮现出的就是清清瘦瘦的一道身影。
不管是风度翩翩的少年郎，还是精神矍铄的古稀老人，首先要满足的，定然有一点，要瘦。
她回想起语文课本上那些心怀家国的诗人，她印象里还真没有胖的。
似乎要追求中庸之道，口味重的菜首先就要排除了，久而久之，口味清淡的菜渐成大势。
她只想平庸地活下去，不想顿顿都吃那些只用盐煮出来的菜。
小厨房归她管，她想，孟嘉晏的“清贵”之路或许就要断送在她手里了。
后来仔细观察，他平时用饭并没有太挑剔，那么，跟她的关系就不大了，她在饭食方面就没有那么多顾虑了。
到了中午用饭的饭点，孟嘉晏看着眼前盘子里颜色有些发暗的青菜，忍不住叹了口气。
他想起在府里时，摆上来的永远都是水灵灵绿油油的青菜，同样都是菜，为什么差别就这么大呢？
同僚看着他盯着一盘青菜看，不由道：“这菜可是有不妥？还是想起了刚才之事，念及到了那些百姓？”
孟嘉晏面色一红，刚才大家在议论水患问题，听说当地的百姓受难，朝廷已经准备开仓放粮了。
他居然在这里嫌弃菜的颜色不对，合该食不下咽才合适，真是惭愧惭愧。
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