第2章 食品安全之道
一，吃饭
1、早餐～一般喝牛奶酸奶加麦片清洗肠胃，吃一点水果鸡蛋小咸菜
2、午饭~炒菜、火锅、主食、饺子包子等~下厨房上面找
3、晚饭~剩饭、粥（谷物等）、桃胶皂角米雪燕粥、炒个素菜、汤菜等
4、经常去超市菜场饭店看看有什么新出现的食材
二，喝水（养鱼的原则，海水原则）
饮料（少喝）、酒、（花）茶水、中（西）药茶水、各种茶石泡的白开水（不可多盐）、咖啡奶茶、白开水、超市菜场药铺里新出的饮料粉片剂
三，零食
蜂产品、中（西）药（可食用可洗浴）、椰子产品、（花）茶道、坚果干果、奶茶咖啡、超市菜场网络上新出的零食
四，营养补充剂都有哪些
1、蜂王浆/蜂胶/花粉等蜂产品
2、各种中草药
3、有特殊营养的肉类
4、药房里的保健品
5、臭氧等有益化学品（主要是气体，也有锌、硒等洗剂）
五，肉品食材按烹调方法分类
1、烧烤食材
2、汤煲食材
3、火锅食材
4、炖煮食材（高压锅）
六，网购食品要注意（尽量不要网购食品）
1、问生产日期~提前问
2、看成色颜色
3、闻气味
4、尝味道
5、零食和进口食品看看就好，一般不买
七，如何在下厨房上学习做菜~先把菜谱抄在一张复印纸上
1、备齐所有调料、配菜
2、分清先后顺序做菜
3、一天做三个菜~一般都是午饭
4、看下厨房上的推荐菜
5、从图书馆、书店找菜谱，把菜名抄本子上每天点菜搜索
6、家里有什么食材搜什么菜
7、每天早晨逛商超菜场买自己想吃爱吃的菜
8、经常去超市看看有什么新推出的调料
9、一大类一大类的学做菜
八，兔子十不喂～也可以是人
1、露水中带尘土的草不喂
2、腐烂变质的草料不喂
3、带泥土的草料不喂
4、带虫卵和被粪便污染的草料不喂
5、有异味的草料不喂
6、有毒的草料不喂
7、带有农药的草料不喂
8、被化学药剂污染的草料不喂
9、冰冻的饲料不喂
10、没有择洗干净的草料不喂
九，食品安全的关键
1、择菜要狠，一定要干净
2、刷锅洗碗要干净，不要太害怕浪费水资源，定期用消毒水（碱面、小苏打、白醋等+洗洁精肥皂粉等）洗锅洗碗
3、厨房干净：厨房勤打扫~柜子水台冰箱灶具餐桌等，经常扔一扔过了保质期的食品和调料等等
十，可以吃的肉有哪些
猪牛羊驴，鸡鸭鹅乌鸡，各种水产~海产淡水，各种下水，
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