“多少？”姜阮赶忙接过扑过来的莱恩。
“你猜！完全超出想象！”莱恩两颊都飘红起来。“我以为保住前十就差不多了, 结果……”
“你倒是说啊, 你不说我怎么知道。”姜阮视线往后看去，扫到莱恩身后的嘉文比了个手势, 让姜阮瞳孔都紧缩了起来。
“是第二名哦第二名！我的妈呀……”莱恩一脸幸福，拽着姜阮的手臂嚎了起来。
姜阮还没反应过来，后厨里的烹饪师都开始惊讶地低喊起来。
“真的么！”
“第二名啊！”
“那不就是除了向家, 碾压其他？”
“天哪我被感动到了！我从早到晚都在做卤水拼盘, 真的每天都要困到回不去了！然后得了第二！”
“前三又是一笔奖金入账啊好爽的！”
“真的啊？”姜阮语气带着不确定，但嘴角的笑容却压不下去。
“千真万确第二名！”莱恩眨了眨眼，“我还以为自己看错了, 回头跟嘉文确认过了才敢回来跟你说。”
“泽析没跟我说啊……”姜阮勾着嘴角, 眼中愉悦愈甚。“行了, 这早上发生了这么多事情，叉烧包的派送还算顺利, 至少为我们中期排名搏了一把。曲小富和贺一笑的缺位你们就先别管了。赶紧把后厨的透明墙打开, 趁着中午就餐高峰期，把蟹饭推出去。”
“好的。”一众烹饪师点头, 幸好这才午餐时间未到，后厨的展示透明墙还未打开。不然让游客看到里头烹饪师高兴得凑在一团, 指不定会围观着笑呢。
“蟹饭是我们独一家的供应，所以一定要好好把握。”姜阮叮嘱，“一定记得处理蟹身子要处理干净, 不然有异味会很影响口感。我去把一款糖水弄出来, 可以填补一下下午茶时段客流的空档。”
说完, 姜阮再仔细把后厨设备检查了一遍，转身出了后厨，往二楼走去。
这几天，除了中午和晚间的就餐高峰期外，街角食肆没有很好地把握住下午茶时段的客流。大部分在下午茶时间段内进入店内就餐的游客，都是直接上二楼来用西式的蛋糕甜点。
大堂虽然依旧是游客众众，但明显没有两个高峰期那般备受追捧，这让姜阮一直在思索改善的好方法。
解决这个问题的有效建议，最后还是来自慕泽析的建议。也是爱人的启发，让姜阮想起了一种兼备饱腹感，同时不失新鲜口感的甜品。
当时出事之前，师父店里的伙计还和他提过一嘴，说芋圆正当红，十分容易制作。小师妹也嚷过要去吃。如果真的这么好吃，他不妨试一试？
只是他没有动手做过，仅仅也是熟读理论，想必还要多尝试好几次才能真正端出去卖。
芋圆的材料极其简单，薯类作物蒸熟了捻成泥，掺入糖粉和木薯粉，照着面团三光的原则揉成手指粗的长条，照着指头大小切成小块即可。
虽然制作方法简单，但姜阮丝毫不敢掉以轻心。口味欠佳的芋圆比比皆是，想要达到入口软糯甜香的效果，配料和捻揉都需要精准到位。
食神节只剩最后几天的时间，所有的店铺肯定会在最后几天拿出杀手锏，在最后冲刺好好努力一把。他们的团队有很明显的优势，就是他提供的菜式，很大程度是不和其他店铺重合的。
只要吃过他们家的菜，而且觉得菜式味道不错。那投票和宣传时，就不会误认为是其他店铺。但再怎么样，没有时间的沉淀，比起其他有着靠时间累积起来的固定客源的成型世家，他们还是得好好冲冲下午茶时段的业绩。
拿准了下午茶时段的客流量，第二名的位置兴许可以保住不掉。
姜阮才把芋圆面团揉好切块，端锅煮水准备开火煮芋圆时，就收到了曲小富来的信息。
“曲小富：姜阮你在吗？”
“曲小富：我看到你发的信息了，我好些了。谢谢帮我找医院，还有谢谢你爱人。”
“曲小富：我屏蔽了贺一笑的信息，要是他找你，别理他。”
姜阮挑眉，擦擦手把信息回了回去。
“姜阮：不用谢。没说。我忙完了去看看你。”
看着曲小富提起慕泽析，姜阮才想到这几天没怎么去组委会大楼。要不干脆借着芋圆甜点的机会，下班前去看看大家？
想着，手上开始加快速度。姜阮选了紫薯、地瓜和芋头作为原材料，等紫色、黄红色和灰色的芋圆开始在锅里沉浮，渐渐浮起之时，就关火抄凉水放在一边。
比手掌还大的芒果被姜阮洗干净，按在案板上切出两边的果肉片，果肉对上，刀尖在平整的截面上划着十字刀。力道控制得刚刚好，果肉被均匀地切成小方块，而芒果皮却没有被划破。对折过来，横刀削下，落在盘子里就是线条清晰的芒果丁。
处理好的椰汁加上新鲜的芒果丁，煮好的西米也放入一勺。透明的小颗粒慢慢沉入乳白色的汁水里，沉淀在橙黄色的果肉丁上。酱红色的蜜豆也适量地搁入，和西米混合在一起。
而这时，姜阮捞起了三色的芋圆。一颗颗涨大滚圆的芋圆滑入糖水里，沉沉浮浮地煞是有趣。就着手里的勺子，姜阮舀起一口慢慢试味。
椰汁是冰镇的，有着野子特有的清香。西米一颗颗滑溜在口中，上下颌一泯，便融化在嘴里，跟着椰汁一起下肚。蜜豆的口感是粉粉的，同西米搭配在一起，格外适合。而芒果肉则是甜到人心坎里，入口即化的果肉让人欲罢不能。
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